Bánh nhãn Hải Hậu đặc sản tại Hải Hậu - Nam Định
1. Đặc điểm là lịch sử tên gọi Bánh Nhãn Hải Hậu
- Bánh nhãn Hải Hậu là đặc sản riêng những người con Hải Hậu - Nam Định. Khi mới nghe tên bánh nhãn nhiều người lầm tưởng loại bánh này được làm từ long nhãn hay có hương vị của nhãn tự nhiên. Tuy nhiên, bánh nhãn Hải Hậu được gọi là bánh nhãn là sở dĩ chiếc bánh có hình dạng giống quả nhãn được làm từ bột nếp và trứng gà.
- Bánh nhãn Hải Hậu đã trở thành đã trở thành đặc sản vô cùng nổi tiếng của người dân quê hương. Và là món quà cho mọi du khách khi có dịp về thăm nơi đây hoặc những quý khách ở xa có muốn thưởng thức hương vị bánh nhãn và mang biến bố mẹ người thân. Với những nguyên liệu sẵn có như bột nếp cái hoa vàng Hải Hậu, trứng gà và đường kính…
Bánh nhãn thơm ngon đến từ Hải Hậu - Nam Định
- Bánh Nhãn Hải Hậu được coi như một “món quá” ý nghĩa mang một nét riêng của vùng quê ven biển Hải Hậu. Có lẽ tuổi thơ của mỗi người, thì ai cũng đã từng một lần háo hức đợi mẹ đi chợ về mua cho tấm bánh, gói kẹo.
- Bánh nhãn Hải Hậu là một trong những đặc sản tại vùng quê Hải Hậu, bánh nhãn đã được nhiều người biết đến như một món ăn và là món quà vô cùng ý nghĩa.
- Sản phẩm Bánh Nhãn Hải Hậu ở đây đã có từ rất lâu đời được chuyền lại từ đời và cứ như thế được lưu giữ và phát triên đến bây giờ. Quy trình làm bánh nhãn khá đơn giản ( với những nguyên liệu sẵn có của quê hương Hải Hậu: bột gạo nếp, trứng gà ta và đường kính ).
Bánh nhãn Hải Hậu đã gắn liền với tuổi thơ nhiều người
- Tuy nhiên để làm ra sản phẩm đặc sản để nhiều người nhắc tới thì tốn không ít thời gian và công sức của con người.
- Tên gọi bánh nhãn không biết có tự bao giờ, nhưng về với miền đất Hải Hậu của tỉnh Nam Định bạn sẽ bị choáng ngợp khi những cửa hàng bánh nhãn được bày bán trải rộng khắp trên các con đường quốc lộ. Các cửa hàng nằm san sát nhau, bánh nhãn được trưng bày trên các giá kệ, đóng lon hoặc đóng địch máu sắc vàng ươm, béo ngậy để mời gọi du khách đến thưởng thức và mua về làm quà.
- Nhiều người hay lầm tưởng các tên bánh nhãn Hải Hậu được làm từ quả nhãn nhưng không phải. Bánh Nhãn Hải Hậu được làm từ 4 nguyên liệu chính: Bột nếp cái hoa vàng, trứng gà, đường kính và mỡ lợn.
2. Quy trình làm bánh nhãn Hải Hậu
- Bánh được là từ tinh bột gạo nếp cái hoa vàng của chính miền đất Hải Hậu cùng với trứng gà, đường kính và Mỡ lợn. Gạo nếp phải được lựa chọn, sau đó đem đi ngâm nước và cho vào cối xay. Bột nhào cùng với trứng gà cho thật đều.
Quy trình làm bánh nhãn Hải Hậu
- Sau khi đánh nhuyễn bột, vo bột thành viên tròn nhỏ bằng ngón tay rồi đem chiên vào chảo dầu đến khi bánh chín vàng đều và đủ độ phồng thì vớt ra để ráo dầu.
Quy trình chiên bánh
- Người làm bánh cần ước lượng đường vừa đủ để hòa vào với nước và đun đến khi nước và đường sánh lại, có sợi đường thì mới cho bánh vào đảo đều.
- Công đoạn hoán đường này rất quan trọng nó quyết định hương vị của bánh có ngon hay không nên đòi hỏi người làm bánh khải có kinh nghiêm lâu năm.
Công đoạn thắng và bọc lớp đường mỏng
- Khi bánh đã đều đường để bánh thật nguội với ra buộc kín lại, tránh ánh nắng và gió để có thể bảo quản được lâu.
- Những chiếc bánh nho nhỏ xinh xinh và ánh lên những mảng đường mỏng bọc bên ngoài thật hấp dẫn. Khi người ăn thưởng thức sẽ cảm nhận được miếng bánh giòn tan và thêm vị ngọt thanh vô cùng kích thích vị giác.
3. Nguồn cung cấp sỉ và lẻ Bánh Nhãn Hải Hậu tại Nam Định
– Huyện Hải Hậu là nơi bánh nhãn ra đời, nơi chế biến những viên bánh mang hương vị đặc trưng của vùng quê Nam Định. Những người làm bánh tại đây đã truyền lại bí quyết và kỹ thuật sản xuất qua nhiều thế hệ, đảm bảo rằng mỗi chiếc bánh nhãn mang trong mình tinh hoa của quê hương.
– Bánh nhãn còn là một lựa chọn tuyệt vời khi bạn muốn tặng quà trong các dịp lễ tết, đi chơi. Với hương vị độc đáo và hình dạng hấp dẫn, bánh nhãn sẽ làm say lòng những người nhận quà.
Món quà ý nghĩa đối với Bánh Nhãn Hải Hậu
- Bánh Nhãn Hải Hậu mang trong mình sự kết hợp tinh tế giữa hình dáng và màu sắc, tạo nên một loại bánh đặc biệt và thu hút sự chú ý của người thưởng thức. Đặc điểm này làm cho bánh Nhãn Hải Hậu trở thành một biểu tượng độc đáo và đặc trưng của vùng ven biển Nam Định.
- Với nguyên liệu chất lượng và quá trình chế biến công phu, Bánh Nhãn Hải Hậu mang đến hương vị tuyệt vời và khác biệt. Đây là món ăn không chỉ ngon mà còn thể hiện nét đẹp văn hóa ẩm thực của địa phương. Hãy khám phá và thưởng thức bánh Nhãn Hải Hậu để trải nghiệm sự độc đáo và đặc biệt của món quà từ vùng ven biển Nam Định.
Bánh nhãn sẽ ngon hơn khi thưởng thức cùng trà
- Bánh nhãn Hải Hậu – món quà quê không thể thiếu trong chuyến đi của những người con xa xứ. Đó cũng là nét đặc trưng, riêng biệt cho nền ẩm thực địa phương Nam Định mà mỗi lần khi nhắc đến bánh nhãn là ngươi ta lại nhớ đến vùng đất châu thổ sông Hồng này. Từng viên bánh nhãn chứa đựng hương vị của đất trời và đòi hỏi sự chỉn chu, cần thận của người làng nghề Đông Cường với mong muốn giữ gìn nghề truyền thống của quê hương.
- Nếu muốn làm quà biếu tặng người thân, bạn bè thì tốt nhất bạn hãy tìm cơ sở bán bánh nhãn uy tín tại Hải Hậu Nam Định để “tận hưởng” được vị ngon xuất sắc của mảnh đất địa linh nhân kiệt hào hùng nhé bạn.
MỌI CHI TIẾT XIN LIÊN HỆ:
Bánh Nhãn Hải Hậu: Hải Tân - Hải Hậu - Nam Định
Hotline/Zalo: 0979.238.116
Web: banhnhanhaihau.com.vn
Email: banhnhanhaihau@gmail.com
Bánh Nhãn Hải Hậu: Sản Phẩm Truyền Thống - Chất Lượng Tuyệt Hảo
CÁC SẢN PHẨM BÁNH NHÃN TẠI CƠ SỞ
- Bánh nhãn hương vị trứng gà: Bánh nhãn vị trứng gà là loại bánh nhãn được rất nhiều khách hàng yêu thích, với hượng thơm của tinh bột gạo và vị béo của trứng gà làm nên thương hiệu bánh nhãn Hải Hậu được mọi miền trên toàn quốc biết đến.
Bánh nhã đặc sản Hải Hậu vị trứng
- Bánh nhãn hương gấc: Bánh nhãn hương gấc được lấy màu sắc và mùi vị từ chính quả gấc ở nông sản Hải Hậu, ăn có vị béo của gấc và hương vị rất rất đặc biệt.
Bánh nhãn Hải Hậu vị gấc
- Bánh nhãn không đường: Bánh nhãn Hải Hậu chuyên cung cấp đi khắp toàn quốc, chất lượng đảm bảo với 100% khách hàng hài lòng. Phù hợp với người ăn kiêng, giảm cân...
Bánh nhãn Hải Hậu không đường
- Bánh nhãn loại đặc biệt: Bánh nhãn Hải Hậu được làm theo phương thức truyền thống với 100% tinh bột gạo và lòng đỏ trứng gà từ chính miền quê Hải Hậu – Nam Định, giòn thơm được 100% khách hàng hài lòng.
Bánh nhãn Hải Hậu loại đặc biệt
- Bánh nhãn hương vị truyền thống: Bánh nhãn Hải Hậu được làm từ 100% tinh bột gạo và lòng đỏ trứng gà, phân phối đi các tỉnh phía nam và Bắc rất được người tiêu dùng tin dùng.
Bánh nhãn Hải Hậu vị truyền thống
Hiện nay, Bánh Nhãn Hải Hậu - Nam Định đã trở thành món đặc sản và đã có mặt trên khắp 63 tỉnh thành:
Khu vực phía Bắc
Hà Nội, Hải Phòng, Hải Dương, Hà Nam, Bắc Ninh, Nam Định, Ninh Bình, Hưng Yên, Thái Bình, Vĩnh Phúc, Lào Cai, Yên Bái, Điện Biên, Hòa Bình, Lai Châu, Sơn La, Hà Giang, Cao Bằng, Bắc Kạn, Lạng Sơn, Tuyên Quang, Thái Nguyên, Phú Thọ, Bắc Giang, Quảng Ninh, Hà Tây.
Khu vực Miền Trung
Thanh hóa, Nghệ An, Hà Tĩnh, Quảng Bình, Quảng Trị, Thừa Thiên Huế, Đà Nẵng, Quảng Nam, Quảng Ngãi, Bình Định, Phú Yên, Khánh Hòa, Ninh Thuận, Bình Thuận, Kon Tum, Gia Lai, Đắk Lắk, Đắk Nông, Lâm Đồng.
Khu vực phía Nam
Bình Phước, Bình Dương, Đồng Nai, Tây Ninh, Bà Rịa-Vũng Tàu, TP-Hồ Chí Minh, Long An, Đồng Tháp, Tiền Giang, An Giang, Bến Tre, Vĩnh Long, Trà Vinh, Hậu Giang, Kiên Giang, Sóc Trăng, Bạc Liêu, Cà Mau, Cần Thơ.
