Bánh nhãn Hải Hậu: Món quà quê bình dị dịp lễ tết
- Bánh nhãn Hải Hậu - Thứ "quà quê" nức tiếng được làm ra từ những sản vật quen thuộc của vùng đất phù sa màu mỡ ven biển Hải Hậu - Nam Định.
- Khi nhắc tới "quà quê", chắc hẳn trong mỗi người đều gợi lên một điều gì đó rất đỗi ngọt ngào, thân thương.
- Tuổi thơ của mỗi người, ai mà chẳng có lần háo hức đợi mẹ đi chợ về mua cho cái kẹo hay chiếc bánh.
- Quà quê là những món ăn nhẹ nhàng mang hương vị đặc trưng cho mỗi một vùng đất, mà khi nhắc tới món ăn người ta sẽ nhớ ngay đến địa danh đi cùng.
- Trong những món "quà quê" đầy ý nghĩa đó, không thể không nhắc tới bánh nhãn Hải Hậu - được làm ra từ những sản vật quen thuộc của vùng đất phù sa màu mỡ ven biển Hải Hậu - Nam Định.
Bánh nhãn Hải Hậu món quà bình dị
Bánh nhãn Hải Hậu có tự bao giờ?
- Không rõ xuất hiện từ bao giờ, nhưng hiện nay bánh nhãn Hải Hậu được làm phổ biến tại các hộ gia đình ở thị trấn Cồn (Hải Hậu) và một vài hộ ở các xã xung quanh. Tên gọi “bánh nhãn” là do người dân địa phương đặt ra theo hình dạng và màu sắc của loại bánh này.
- Thực tế, nguyên liệu để làm ra bánh chỉ có bột nếp, trứng gà, đường kính, mỡ lợn. Bột nếp sau khi trộn với trứng gà sẽ được những người thợ làm bánh vê thành từng viên nhỏ và đem chiên trong chảo ngập mỡ. Sau khi chiên giòn, bánh được cho vào trộn với đường trắng đã nấu chảy để đường bọc bên ngoài.
Nguyên liệu làm bánh nhãn Hải Hậu
- Mặc dù nguyên liệu không nhiều và quá trình chế biến cũng ít công đoạn, nhưng để làm ra được thứ bánh vừa thơm, vừa bùi lại giòn và bắt mắt, người thợ làm bánh phải khá cầu kỳ. Loại gạo để làm bánh phải là gạo nếp trồng trên đất Hải Hậu, khi xay bột phải xay nhuyễn. Trứng dùng để nhào bột phải là trứng gà ta thơm ngon.
Thương hiệu bánh nhãn Thanh Nhung uy tín số 1 tại Hải Hậu
- Bánh nhãn mang thương hiệu nổi tiếng Thanh Nhung có địa chỉ tại TT. Cồn - Hải Hậu - Nam Định được chế biến từ bột gạo nếp cái hoa vàng,kết hợp trứng gà, đường và mạch nha, mỡ lợn sạch. Bánh được chiên giòn, hình dáng tương tự quả nhãn.
- Bánh nhãn Thanh Nhung nói không với có hóa chất hay bột nở nên bánh thơm lừng mùi trứng, xốp vừa phải chứ không phải phồng to rỗng ruột như các loại bánh nhãn khác.
Bánh nhãn nổi tiếng thương hiệu Thanh Nhung
- Để mua được sản phẩm Bánh Nhãn Hải Hậu chính gốc các bạn có thể mua bằng 2 hình thức như sau:
+ Đến trực tiếp tại cơ sở sản xuất Thanh Nhung có địa chỉ: TT. Cồn - Hải Hậu - Nam Định
+ Hoặc: Gọi theo số Hotline: 0979.238.116 để đặt hàng.
- Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết. Để tìm hiểu thêm hoặc mua sản phẩm qua tư vấn viên:
Cơ Sở Sản Xuất Bánh Nhãn Thanh Nhung
Cơ sở 1: TT. Cồn - Hải Hậu - Nam Định
Cơ sở 2: Hải Tân - Hải Hậu - Nam Định
Hotline/Zalo: 0979.238.116
**************
Thương hiệu Bánh Nhãn Thanh Nhung chính gốc Hải Hậu.
Nhà phân phối, nhà sản xuất bánh nhãn Hải Hậu hiệu Thanh Nhung giá tận xưởng.
- Chúng tôi cam kết:
+ 100% bánh nhãn được sản xuất tại Hải Hậu.
+ 100% dùng mỡ lợn sạch để chiên bánh ( và chỉ chiên 1 lần)
+ 100% không chất bảo quản (bánh bảo quản bằng đường kính, hạn dùng 6 tháng).
+ 100% bánh được làm bằng trứng gà ta, nếp hương hải hậu và đường kính trắng.
